俗话说：“饮食男女，人之大欲。”今日除却男女，只谈饮食。日前央视版《笑傲江湖》正热播中，闲来无事，重读金庸，发现其饭桌上的江湖也颇好看，顺手将令狐大侠一顿饭的食谱记下，以博诸君一笑。

　　饭前开胃酒一：绝无仅有长安汾(★★)

　　主料：谪仙楼佳酿长安汾酒两坛

　　辅料：田伯光稀里哗啦将余下两百坛砸得稀烂

　　滋味：酒香醇美绝伦，酒未沾唇已有醺醺之意

　　评曰：田伯光此番送酒，怕是“醉翁之意不在酒”也。但天下美酒，北汾南绍。他将汾酒之冠长安谪仙楼的酒砸个稀烂，又将绝无仅有的两坛送与令狐冲，的确是一份大大的人情。

　　饭前开胃酒二：以毒攻毒五仙酒(★★★)

　　主料：毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子、小蟾蜍等五仙教五宝酿成的“五宝花蜜酿”

　　辅料：令狐冲一颗大胆

　　滋味：以浓烈花香盖住毒物的腥臭，却仍是见者恶心，闻者呕吐

　　评曰：这五仙酒确是有违美食的宗旨，几乎可列于“良药苦口”一类，不过令狐冲竟敢一口吞下，真是胆识过人。美食的精神就在于敢当第一个吃螃蟹的人，令狐冲果然深谙其道，佩服佩服！

　　主菜一：秀色可餐食焦蛙(★★★★★)

　　主料：烤焦的肥蛙一串

　　辅料：令狐大侠以独孤九剑杀之

　　滋味：闻到一阵焦臭，令狐冲仍道：“甜中带苦，苦尽甘来。”

　　评曰：令狐冲道：“世上更无这般美味。”其实烧焦的青蛙必定难吃已极，之所以美味，无非是有盈盈做伴，秀色可餐也。只要两情相悦，就是互相“吃眼珠”也算人间美食了。

　　主菜二：劫后余生吃肥鸡(★★★★)

　　主料：肥鸡一只，美酒一壶

　　辅料：令狐冲被困数月，无酒无肉，馋虫大动

　　滋味：酒本不佳，但此时却醇美无比，丹青生的葡萄酒也不及

　　评曰：彼时令狐冲练成吸星大法，已无性命之忧，正劫后余生，心情舒畅之际，加之数月不知肉味，再难吃的饮食都是人间的无上美味。这与“珍珠翡翠白玉汤”一样，美食的诀窍就在一个“饿”字。

　　餐酒一：忙里偷闲饮佳酿(★★★)

　　主料：丹青生四蒸四酿的吐鲁番葡萄酒

　　辅料：黑白子一手化水成冰的玄天指

　　滋味：酒味既厚且醇，无半分异味，更有清凉之意，沁人心脾

　　评曰：又是酒！无剑不成江湖，无酒不能笑傲。倚剑豪饮，才是笑傲江湖的英雄本色。不过这一次在梅庄，却是忙里偷闲，与开胃酒相较，别有一番风味。

　　餐酒二：品酒论杯献灵丹(★★★★)

　　主料：汾酒(玉杯)、葡萄酒(夜光杯)、高粱美酒(青铜爵)、上佳米酒(大斗)、百草酒(古藤杯)、状元红(古瓷杯)、梨花酒(翡翠杯)、玉露酒(琉璃杯)

　　辅料：祖千秋盗得老头子续命八丸，化在杯中

　　滋味：有的极臭，有的极苦，有的入口如刀割，有的辛辣如火炙

　　评曰：令狐冲怕是从未喝过如此难喝的酒，而读者也从未看过对酒文化如此精彩的描述，每一种酒的味道宜用何种杯盏盛而饮之无不引经据典，娓娓道来。这一段极见功力，故此隆重推出。

　　主食：断肠粽(★)

　　主料：糯米、草菇、香菌、腐衣、莲子、豆瓣

　　辅料：令狐牌陈醋一大缸

　　滋味：本来十分清香鲜美的粽子，粘在嘴里，竟然无法下咽

　　评曰：可怜的令狐冲，日日在思过崖上思念小师妹，怎奈小师妹一颗芳心不觉然已于此际系于林平之。这素粽再鲜美，配上大缸陈醋，又怎生下咽？

　　饭后水果：化缘瓜(★★★)

　　主料：田间新鲜西瓜一个

　　辅料：小尼姑仪琳眼泪一眶，诵经百遍

　　滋味：令狐冲只觉满口香甜，几口便吃完了

　　评曰：一边是“令狐大哥要吃西瓜”，一边是“不予而取，便是偷盗”。两下相权，小尼姑好生为难，心头交战一番，终于情感战胜理智。这勉强算是“化缘”来的西瓜，真是小尼姑的一颗痴心！

　　酒足饭饱，江湖中却仍是风起云涌。“天下英雄出我辈，一入江湖岁月摧，皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。”如此笑傲，岂不快哉！

　　-文／安涛-供图／阿平

　　注：星号等级皆按令狐大侠当时的感受评定，饭菜的好坏还在其次。