所谓健康靓丽的皮肤．是有一定厚度，而且具有弹性、健康青春的皮肤．还应是细腻滑润、富有光泽：所谓健康的头 发，应该是乌黑、着生细密、熠熠生辉的。所以，为了有效地进行美容，首先要知道皮肤是怎样形成和不断更新的，头发是怎 样生长出来的。

　　皮肤的表皮是由十多层上皮细胞构成的，它们是由表皮最下面的一层基底细胞分裂增殖出来的，它们依次向外排列， 当外层上皮细胞脱落后，就会有内层的上皮细胞补充上来。可见．基底细胞是皮肤里最活跃的细胞，有了充满生命活力的、新 陈代谢旺盛的、健康的基底细胞，就一定会有青春健美的皮肤。同时，有了新陈代谢旺盛的毛囊细胞，就会长出乌黑靓丽的头 发。

　　现在接着就要问，是什么物质在控制着皮肤的基底细胞的新陈代谢活动的，从而也就找到了美容美发的最有效的方法 。

　　利用摄取各种营养成份，以期达到美容的效果，现已为人们所熟知。随着科学技术的发展。尤其是细胞生物学和生物 化学的发展，已经证实，人体的生命活动过程．是全身细胞生命活动的总和，也就是说，人体的每一个细胞的生命活动的新陈 代谢过程，都是单独进行的。在每个细胞里，对细胞内的全部新陈代谢过程，是受该细胞的脱氧核糖核酸(DNA)所携带的 基因密码控制的。由此可见细胞里DNA的重要性。人体全身皮肤的基底细胞，其新陈代谢过程同样地是受细胞内DNA所携 带的基因密码的控制。

　　皮肤基底细胞的DNA合成出核糖核酸(RNA)，RNA再合成出角蛋白．成为皮肤上皮细胞的重要成分．使皮肤 柔韧并富有弹性，从而形成富有弹性的皮肤，显示青春的光彩。皮肤里的毛囊细胞所合成出的角蛋白，则形成秀美的头发。

　　由此可见，从富含核酸的食物，如鱼。虾．蘑菇．肝脏、洋葱等摄取核酸，会使皮肤基底细胞得到充足的核酸类物质 的供给，从而使皮肤基底细胞代谢旺盛，不断地进行细胞分裂，依次向外形成表皮的上皮细胞层，使最外层的上皮细胞被迅速 更新，因而显得皮肤青春靓丽，所以进补核酸是美容的最佳治“本”方案。