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男人的舶来酷品:啤酒和洋酒

http://vogue.sina.com.cn 2001年05月10日11:41 北京晨报

  啤酒其实是舶来品,不过普及了,国人已经习以为常了。

  要说啤酒这东西是很适合三五知己聊天对饮的,尤其是那种随便,那种逍遥,都是难得的。孤独的啤酒也是一种享受,譬如在家里看“大片”,吃点零食,喝点百威,优哉游哉。或者在喧闹中的迪士高,蹦得一身汗接过一瓶冰冻的克罗娜一饮而尽——啤酒几乎是百无禁忌的!

  喝啤酒不需要太精致的下酒菜(中国人比较讲究下酒菜一说,我亲眼看到俄罗斯人就着半只苹果就能喝完半斤烈性伏特加,啤酒根本就是直接喝干),闷热潮湿的夏夜里,好友们三三两两聚在街头的烧烤小摊边上,来几串羊肉串,喝点扎啤,是很惬意的事情——啤酒随和得没讲究!再高级的进口啤酒,也可以在最低级的场合喝。

  啤酒可以街头巷尾什么破烂角落都能席地痛饮,不会影响啤酒的感觉和味道,洋酒可就不同,适当地也要分时间,分地点,分人物,在自由中还有规范。

  这里所说的洋酒,当然不是所有进口的酒,再详细一点,就是比较知名的国际流行的酒精饮料。譬如:XO口味的各种酒,伏特加,威士忌,白兰地等等。说实在的这类酒跟我不大合,我喝得少,自然发言权就少。

  XO类酒我只喝过人头马和轩尼诗,很遗憾没喝出太大区别来,因为都是很“上头”的,喝下去就晕了,迷迷糊糊记不得是什么体会,可以说那种飘飞的感觉很好吧,嘻嘻。

  伏特加口味更是烈,我的胃对这种酒非常敏感,喝下去就疼得要命。不过伏特加有一个好处,我百思不得其解的,那就是,不管你喝了多少,喝得多醉,醉得多惨不忍睹,只要当场没有酒精中毒,你去睡一觉,第二天早上起来绝对不会头疼。古龙常说的,早上宿醉未醒头疼得恨不得一刀砍下来那种痛苦,喝伏特加是绝对没有的!我这里说的,主要是伏特加的原产地俄罗斯的酒,还有芬兰的伏特加也是不错的,其他国家出的保不准有质量偏差哦!

  威士忌算是我惟一能接受一点的洋酒了,譬如芝华士的口味就不错,加点冰,喝一口,很优雅的感觉,可以配钢琴曲,适合恋人们交杯,也适合慵懒地独自靠在真皮沙发上沉思。

  白兰地比较通俗一点,适合很多场合,宴客啦,跟朋友聚会啦,都可以,既大方又随和。还有一种时候,当你不快或者非常快乐地闯进酒吧,在吧椅上高高地坐了,在吧台上一拍:“给我来杯双份白兰地!”——接过来一饮而尽!

  不过现在的年轻人(哎哟,好老气横秋的口吻!主要因为我发现泡酒吧的年龄趋向幼稚化,实在让人感到年华似水!)在酒吧都喜欢那种拍得起泡沫的酒了,东北通常简称“TK碰”的,也有根据颜色称为“金快活”“银快活”的,本来好像是应该叫Tequila吧?但愿我没拼错。文/圆月弯刀


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