一、茶的种类

　　1、茶的分类

　　2、各类茶中的名品

　　西湖龙井——鉴赏与购买

　　洞庭碧螺春——鉴赏与购买

　　武夷大红袍

　　安溪铁观音——鉴赏与购买

　　台湾冻顶乌龙——鉴赏与购买

　　台湾阿里山

　　祁红——鉴赏与购买

　　滇红

　　君山银针

　　银针白毫

　　二、品饮艺术

　　1、用水

　　2、器皿

　　3、品饮绿茶

　　4、品饮乌龙：紫檀六用简介；冲泡过程；品饮方法

　　5、品饮红茶：清饮法；调饮法

　　三、茶具鉴赏

　　1、茶具简史

　　2、茶具的购买与鉴赏：瓷器、紫砂

　　3、制茶名家

　　四、茶的历史

　　1、茶的起源

　　2、茶的发展

　　3、茶的现状

　　五、茶文化史

　　1、茶文化的兴起

　　2、陆羽的意义

　　3、禅与茶的关系

　　4、道教与茶的关系

　　5、茶与文学的关系

　　6、茶与书画的关系

　　7、茶与建筑艺术的关系

　　8、茶文化的对外传播

　　9、茶艺馆的特点与意义

　　10、茗仁茶艺馆的特色

　　六、茶与健康

　　1、茶的保健成分

　　2、古人(中国)对茶保健的认识

　　3、今人(中外)对茶保健的认识

　　茗仁茶艺馆供稿

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