三八妇女节，一个听起来感觉有点俗气的节日，远没有情人节这样的“洋”节听着有情调。然而，传统终归是传统，尽管很多的女性朋友都已不把它当节日了，可是没有人会否认这一点：一年中只有在3月8日前后我们才会如此强烈地意识到自己是“女人”，才会在不经意间冒出希望被别人娇宠的愿望，或者干脆就自己慰劳自己一次。

　　在新世纪第一个妇女节到来之际，我们建议您：关爱自己就先从美食开始吧！约上三五女友，逛街、聊天、品美味，过一个不同凡响的节日。何况，商家还在三八节期间纷纷推出了关怀女性顾客的活动，有不少餐馆都特别推出了适合女性口味的菜肴和滋补汤品。

　　目前正值冬春更迭之时，我国中医食疗最讲究在季节交替时的滋补调理，对于女人更是如此。今天，我们特意编辑了时令季节适宜女性的一些菜肴，它们或是有养颜滋补、美容保健的作用，或是在口味上很有特色，值得向女性朋友推荐。

　　珍惜自己，拿自己“当回事儿”，就让我们从这个三八节开始吧——享受美味、体会健康细致的生活，迎接即将到来的春天！

　　春天，虽然万物复苏，天气转暖，但绝大多数女性对北京干燥多风的春天都会惧怕几分，皮肤干燥没有光泽，即使时时喝水仍觉口干舌燥。使用适合自己的化妆护肤品是所有女性的首选对策，但是如果在治表的同时施以“内补”，肯定能够事半功倍。

　　一、养颜美容篇

　　九头鸟新创特色菜：

　　养颜含花玉兔

　　以经营湖北菜连锁店遍布京城的“九头鸟”酒家为迎接三八妇女节新近创制了一道特色汤品：养颜含花玉兔。此汤是采用鲜美细嫩的精选兔肉与五种食用花卉——金银花、玫瑰花、菊花、百合、千日红精心配制，慢火清炖而成，原汁原味，汤醇味美，色泽莹润。此汤不但看相很好，汤面上依稀可见粉、白、红、绿相间的小花朵，而且在咸鲜的口味中可以细品出淡淡的花卉的清香。兔肉性温，滋阴养血，与五种花卉同烹，具有护肤养容消除疲劳、延缓衰老的功效。经常食用可调节内循环，促进新陈代谢，是一道适合女性保健养生的佳肴。

　　从3月7日～3月9日，“九头鸟”各连锁店还特别推出特价18元／例的三八妇女节优惠活动，你可以边吃湖北菜，边品尝一下他们新推的这款新品。

　　二、滋补调理篇

　　气候干燥不仅引起皮肤不适，也带来人身体内部的虚躁上火、痰多肺热。再加上大多数白领人士工作压力大、精神紧张，所以很多人在春季心情易烦躁、情绪不稳定。

　　说到滋补调理的最佳食疗对策当然首推汤品，广东人的爱喝汤、会喝汤已为大家公认，而他们的这种习惯现在已渐渐被越来越多的北京人接受。凡是粤菜馆都有拿手的汤品，京城专营广式靓汤的餐馆也真有几家名声很大，靓汤食府、朱记靓汤即是以“汤”作为主打品牌的餐馆。

　　靓汤食府：广东汤湖南菜有口皆碑

　　我国的汤文化从商朝就开始了，据说24节气，不同的时节喝什么汤都是有讲究的，可以说，广式的汤最好地秉承了这种历史。家家四季都有不同的汤品更换，男人、女人各喝哪一种，不同身体状况的食客选择什么也都是因人而异。位于希尔顿饭店后身的“靓汤食府”的汤品在滋补和调理的功效中更强调的是调理。如果最近到他们店喝汤，女性朋友当首选虫草天麻煲珍珠鸡，虫草、天麻都是药用价值较高的药材，尤其天麻对眩晕、头疼有一定效果，珍珠鸡滋阴、营养丰富，此汤安神静气，适于女性春季调理。

　　除了靓汤，这儿的菜品更令人留恋。不要以为湖南菜只要辣的才有特色，其实适于大多数不喜辣味过重的女性来说，红烧鱼籽鱼泡、椒盐九吐鱼和该店老板自创的五花肉炒饭都别有风味。而避风塘炒丁鱿、上汤浸鲜芦荟则是体现典型粤菜风格的菜品，清爽鲜美。尤其后者，芦荟的美容护肤众所周知，顾客点菜后厨房从养殖的芦荟上现切现去皮，白色透亮的芦荟上面再撒少许鲜红的京华火腿很是诱人，口感嫩滑清淡。

　　朱记靓汤酒楼：因人配料对症下汤

　　位于亚运村慧忠里的朱记靓汤目前推出的汤品有三十多种，如果顾客希望根据自己身体状况对症下“汤”，提前一天预定自己想要的汤品，经验丰富的广东熬汤师傅可以给你单独配制原料，提前为你煲好，服务够个性化的吧？！

　　据酒楼王厨师长介绍，“朱记”的汤以温补为主，适宜女性的汤目前又有滋阴润燥和清火润肺两大类。现在最受顾客欢迎的要数这两款汤品：黑豆乌枣炖乌鸡，是用黑豆、竹丝鸡、瘦肉、黑枣、米酒等共同炖制，有平补气血、养颜乌发的功效；淮杞炖鹧鸪，原料包括鹧鸪、瘦肉、淮山、枸杞、红枣等，养阴润燥、清热生津、润心肺，虚弱咳嗽痰多的人很适宜食用。喝汤的同时还可以选择“朱记”的特色粤菜，适宜女性口味的清新菜品，如韭黄银芽炒鳝丝，原料包括韭黄、豆芽和补血的鳝鱼；海皇玉子豆腐，是用虾仁、蟹肉、带子等海鲜和豆腐烹制；西山蜜瓜牛柳，里面有西瓜、蜜瓜、桃仁、牛柳粒等。

　　三、低脂保健篇

　　北京的春天是短暂的，在我们不经意间夏天就会突然而至，穿裙子的日子已经越来越近。每到春天会有不少女孩子开始为夏天的美丽新衣实施减肥计划。如何营养与苗条兼顾呢？

　　马妮尔女士餐吧：

　　三八推出健康套餐

　　西餐菜品相对简单，但注重营养的均衡，菜量不铺张，也更适宜女孩子的清淡口味。三八妇女节前夕，位于长安街上的好苑建国商务酒店的马妮尔女士餐吧特别推出了每位98元的健康套餐，避开高脂肪、高热量，集中女性美食的精华，侧重养颜美容，菜品包括由虾、海虹、鹅肝、生菜、芦笋等制成的清新沙拉，白酒蛋黄酱火局生蚝，主菜有烤乳鸽配香草汁、杂蘑菇和土豆泥，蒸虹鳟鱼白酒奶油汁和煎牛柳配黑菌汁等等。

　　怎么样，三八节到全国妇联妇女活动中心听听音乐吃吃饭，舒展了身心之后再看看全国女性的“娘家”有什么活动，是不是应该挺有意思？

　　四、美味至上篇

　　如果你是天生的瘦人，或不用为保持身材所累，则大可在这万物复苏、食欲旺盛的季节遍尝美食，充分享受上天赐给你的优厚条件。

　　符合女性口味的菜品一般以这两类为多，一类是酸甜口味菜品，或者是甜点小吃类；一类是极其清淡爽口，并有很好卖相的菜品。这两类菜品多数都不好说有多么高的营养价值，只是先单纯从口味上就赢得了众多女子的羡慕。没办法，谁让男女就是有别呢。

　　大自然：好吃好看女性菜

　　别看大自然东北酒楼经营的是原汁原味东北菜，感觉应该都是粗犷豪迈型菜品，出乎意料的是他们还真有好几款非常适合女性口味的菜品，清淡细腻的风格也不比南方菜差多少。

　　香嫩猪手：猪蹄在广式靓汤中常可见，外皮含有丰富的胶质，历来是美容养颜佳选的食品。爱吃猪蹄的人一般都非常喜欢，不吃它的人往往一口不沾，而且任别人怎么劝也难下金口。爱吃这一口的食客可以到“大自然”去品尝一下，外形通红剔透，入口即化，香浓滑爽，肥而不腻。

　　腰果苦瓜：此菜所用的苦瓜与北京普通的苦瓜似乎不是一个品种，颜色翠绿喜人，果肉也比较厚，清脆不绵，口味也没有那么苦，反而多了几分清香。在配上金黄的熟腰果，无论是外形还是吃起来的口味都很和谐搭调。

　　锅包肉：典型的东北家常菜，家家主妇都会做；典型的女性口味菜品，将薄薄的大片猪肉里脊外面裹上调制好的加入了东北米醋和糖等调味料的土豆粉，炸制后配以极细的红椒丝、葱丝、姜丝，酸甜适口，酥香扑鼻。

　　美丽豆沙：甜味较重的一道点心，豆沙外面裹蛋清和面粉和成的糊，下油锅炸制而成，颇像北京传统小吃奶油炸糕。建议不要和锅包肉同点，否则两个甜口油炸的菜品可能会比较腻。